Batony orzechowe z chia i polewą czekoladową

    Słodkie przekąski lubi chyba większość z nas. I o ile nie ma nic złego w sporadycznym zjedzeniu ulubionych łakoci o tyle codziennie ich jedzenie raczej nie wpłynie dobrze na nasze zdrowie. Dlatego jeśli tak jak ja macie słabość do słodkości i wszystkiego co ma czekoladę to koniecznie sprawdźcie ten przepis.

    Batony owsiane z orzechami i polewą czekoladową będą świetną i dużo zdrowszą alternatywą dla kupnych, gotowych deserów. Dodatek nasion chia nadaje batonikom fajnej chrupkości a przy tym niesie ze sobą wiele korzyści zdrowotnych. Batony nie wymagają pieczenia, wystarczy włożyć je na kilka godzin do lodówki, aby olej kokosowy, który się w nich znajduje stwardniał i nadał im odpowiednią konsystencję. Z przepisu wychodzą 4 spore batony, jeśli chcecie więcej, po prostu podwójcie ilość składników. Batoniki z powodzeniem można przechowywać przez kilka dni w lodówce i zjeść, kiedy najdzie nas ochota na coś słodkiego.

Składniki (4 batony):

1 szklanka płatków owsianych górskich

1/2 szklanki orzechów włoskich

1/2 szklanki orzechów laskowych

2 łyżki nasion chia

2 łyżki oleju kokosowego

2 łyżki miodu

3-5 łyżek zimnej wody

szczypta soli

 

Na polewę:

2 rządki gorzkiej czekolady

kilka łyżek mleka

Płatki owsiane i orzechy rozdrobnij w malakserze. Jeśli nie masz malaksera, użyj płatków owsianych błyskawicznych a orzechy drobno posiekaj. Dodaj wszystkie pozostałe składniki i dokładnie połącz ze sobą dłońmi. Jeśli masa jest za sucha dodaj jeszcze trochę wody. Masę przełóż do prostokątnego pojemnika, wyrównaj i bardzo mocno dociśnij łyżką. Wstaw do lodówki na conajmniej 2 godziny a najlepiej na noc. 

Mleko podgrzej i wrzuć do niego posiekaną gorzką czekoladę. Wymieszaj do uzyskania polewy. Jeśli będzie za gęsta, dodaj jeszcze trochę mleka. 

Gotowe batony przechowuj w lodówce.

SMACZNEGO!