Zupa krem z brokułem i kalafiorem

Zima się zbliża a więc zaczyna się sezon na rozgrzewające dania. Moja dzisiejsza propozycja to bardzo szybka i banalna w wykonaniu zupa krem z brokułem i kalafiorem. Lekko pikantna za sprawą dużej ilości przypraw. 
Tak naprawdę zupę krem można zrobić na milion sposobów. Bierzemy dowolne warzywa, bulion, gotujemy, blendujemy i mamy gotowy posiłek. Przepisów może być tyle ile ludzi na świecie.  A więc bez zbędnego przedłużania, poniżej podaję Wam jeden z moich pomysłów. 

Składniki:

• 3 ziemniaki
• 1 szklanka różyczek kalafiora (mrożonych lub świeżych)
• 1 szklanka różyczek brokułu (mrożonych lub świeżych)
• 1 marchewka
• kawałek pora
• mała cebula
• bulion lub gorąca woda
• przyprawy: sól,pieprz, czosnek,kurkuma,curry,papryka słodka i ostra

Cebulę i pora posiekaj i zeszklij w garnku na łyżce oleju.
Marchew i ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Wrzuć do garnka wraz z brokułem i kalafiorem.
Całość zalej gorącym bulionem lub wodą, tak, aby zakryć warzywa. Dodaj wszystkie przyprawy. Gotuj do miękkości warzyw, czyli około 20 minut. Lekko ostygniętą zupę zblenduj na gładko. Podawaj z grzankami, pestkami dyni lub serem feta.

Smacznego!