Tortilla z kurczakiem i warzywami

Tortille z kurczakiem to jeden z pomysłów na obiad, który przyda się gdy nie mamy za dużo czasu, ale chcemy zjeść coś pysznego i zdrowego. Nadszedł październik a więc dla wielu osób w moim wieku oznacza to powrót na uczelnię. Mamy mniej czasu na stanie w kuchni i przygotowywanie posiłków. Ale nie tylko studenci mają tego czasu mało. Wszyscy mamy w tych czasach masę obowiązków na głowie.

Dlatego dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na szybki, zdrowy i smaczny obiad, czyli kurczak, warzywa, sos i ser typu feta zawinięte w tortillę. Wystarczy pokroić składniki, usmażyć kurczaka, zmieszać składniki sosu  i wszystko razem zamknąć w okrągłym placku. I gotowe! Wrapy można zabrać ze sobą do pracy czy na uczelnię, jeśli mamy możliwość- podgrzać lub zjeść na zimno.

Składniki (na 2 porcje):

• 2 tortille
• 200 g fileta z kurczaka
• ser typu feta
• ogórek 
• pomidor
• cebula
• papryka czerwona
• sałata lodowa
• na sos: 2 łyżki majonezu + 2 łyżki jogurtu + 3 łyżki keczupu
• przyprawa do gyrosa

Tortille zwilż wodą i podgrzewaj na suchej patelni przez kilkanaście sekund z każdej stront. Placek posmaruj częścią sosu, nałóż warzywa, ser i kurczaka. Polej sosem po wierzchu i zwiń. 

Całość możesz jeszcze podgrzać na patelni lub zawinąć w folię aluminiową i wrzucić na kilka minut do piekarnika.

Kurczaka pokrój w kostkę i dodaj 1 łyżkę oleju oraz przyprawę do gyrosa. Smaż mięso na rozgrzanej patelni. Wystarczy kilka minut. Zbyt długie smażenie sprawi, że mięso będzie suche.

Wszystkie warzywa oraz ser pokrój na mniejsze kawałki. Składniki sosu wymieszaj w miseczce.